Výběr grilu není jen o tom, jestli chcete „uhlí nebo plyn“. Jde o to, jak často grilujete, pro kolik lidí, jaký styl přípravy preferujete a jaké máte možnosti na zahradě či terase.
Jak vybrat správný typ grilu
1) Uhlí – klasika s vůní dřeva
• autentická chuť a vůně
• vyšší teplota pro steaky
• delší příprava a více nepořádku
• ideální pro milovníky tradičního grilování
Hodí se pro: zahrady, víkendové grilování
2) Plynový gril – rychlý, čistý, pohodlný
• zapnete na jedno kliknutí
• přesná regulace teploty
• vhodný pro časté grilování
• vyšší pořizovací cena
Hodí se pro: terasy, pravidelné grilování
3) Elektrický gril – když máš omezený prostor
• ideální na balkony
• žádný kouř, minimální údržba
• nižší výkon než plyn/uhlí
Hodí se pro: byty, malé prostory, rychlé grilování
4) Peletový gril – moderní technologie + kouřová chuť
• automatická regulace teploty
• skvělý na uzení i grilování
• vyšší spotřeba a cena
Hodí se pro: nadšence, kteří chtějí kombinovat gril + udírnu
Jak vybrat velikost grilu
• Pro 2–4 osoby: rošt 40–50 cm
• Pro 4–8 osob: rošt 55–65 cm
• Pro velké akce: 70+ cm nebo vícezónový gril
Tip: Pokud často grilujete zeleninu, burgery a maso najednou, doporučujeme gril se dvěma
teplotními zónami.
Na co se zaměřit při výběru
1) materiál
• smaltovaná ocel – odolná, cenově dostupná
• nerez – dlouhá životnost, snadná údržba
• litina – skvěle drží teplo, ale těžší
2) rošt
• litinový – nejlepší pro steaky
• nerezový – univerzální a odolný
• chromovaný – levnější, ale méně trvanlivý
3) regulace vzduchu
• klapky nahoře i dole
• čím lepší regulace, tím přesnější teplota
4) stabilita a konstrukce
• pevné nohy
• kolečka pro snadné přesunutí
• bezpečné madlo víka
5) popelník
• ideálně vyjímatelný
• usnadňuje čištění
Doporučené příslušenství
• Kleště a obracečka – dlouhé, nerezové
• Teploměr na maso – jistota správné teploty
• Podpalovače bez chemie – žádný zápach
• Kvalitní brikety nebo dřevěné uhlí – stabilní teplota
• Čisticí kartáč – delší životnost roštu
• Ochranný obal – ochrana před deštěm a UV
Údržba grilu na uhlí
• čistit rošt po každém grilování
• jednou za sezónu kompletně vyčistit popelník a klapky
• kontrolovat těsnění víka a stav roštu
• skladovat pod obalem nebo pod střechou
