Jakmile se počasí umoudří a dny začnou být teplejší, přichází ideální chvíle na zahájení grilovací sezóny. Představte si příjemný večer venku, ve společnosti blízkých, s vůní grilovaných dobrot a pohodovou atmosférou. Abyste si tyto chvíle užili naplno, je dobré se na sezónu předem dobře připravit a vybavit zahradu či terasu správným způsobem.
Jak si vybrat gril, který vám bude vyhovovat
Při výběru grilu se vyplatí zohlednit několik zásadních kritérií:
Prostorové možnosti: Malý balkon? Prostorná terasa? Nebo velká zahrada? Vhodný gril by měl odpovídat velikosti prostoru, kde jej budete používat.
Počet strávníků: Čím více lidí, tím větší gril budete potřebovat. Některé modely zvládnou připravit jídlo pro celou rodinu najednou.
Typ paliva: Každý druh paliva má svá pro i proti – vybírejte podle toho, co vám vyhovuje nejvíce: uhlí pro klasickou chuť, plyn pro rychlost nebo elektřinu pro jednoduché použití v omezených podmínkách.
Přehled typů grilů a venkovních ohnišť
Grily na dřevěné uhlí
Pokud jste fanoušky tradičního grilování s nezaměnitelnou kouřovou chutí, bude pro Vás ideální volbou gril na uhlí. Tento typ vyžaduje trochu více praxe při regulaci teploty, ale odmění Vás autentickým chuťovým zážitkem. Některé modely umožňují i pečení pizzy, což rozšiřuje jejich využití.
Plynové grily
Pro ty, kteří chtějí mít jídlo rychle a bez složité obsluhy, je skvělým řešením gril na plyn. Snadné ovládání a možnost regulace teploty z nich dělají favorita pro větší akce i každodenní použití.
Elektrické grily
Praktické a bezpečné – ideální pro prostředí, kde se nemůže používat otevřený oheň. Jsou perfektní pro balkony nebo menší terasy a snadno se obsluhují i čistí.
Venkovní krby
Chcete-li skloubit estetiku s funkcí, zvažte venkovní krb. Poskytuje nejen místo pro grilování, ale také zdroj tepla pro chladnější večery a elegantní prvek zahradní architektury.
Přenosná ohniště
Pro milovníky posezení u ohně, kteří zároveň nechtějí poškodit trávník, jsou přenosná ohniště ideální. Některá jsou navíc vybavena grilovací mřížkou a praktickými doplňky.
Komfortní sezení – základ každého zahradního posezení
Grilování není jen o jídle, ale také o pohodě. Pohodlná venkovní sedací souprava vytvoří ideální prostředí pro relaxaci i společenské chvíle. Při výběru se zaměřte na odolnost vůči počasí a snadnou údržbu.
Praktické rady pro úspěšné grilování
Gril rozehřejte předem: Důkladné nahřátí grilu je klíčem k tomu, aby maso zůstalo šťavnaté a mělo správnou kůrku.
Nebojte se marinád: Čerstvé bylinky, koření a kvalitní oleje dokážou změnit obyčejné maso v gurmánský zážitek.
Pozor na připalování: S množstvím uhlí či výškou plamene to nepřehánějte, jinak jídlo spálíte dřív, než se propeče.
Dopřejte masu čas: Po grilování nechte maso několik minut odpočívat – šťávy se tak rovnoměrně rozprostřou.
Nezapomeňte na zeleninu
Grilovaná zelenina je skvělým doplňkem i plnohodnotným chodem. Papriky, cukety, lilek nebo cherry rajčata – stačí je nakrájet, promíchat s olejem a kořením, napíchnout na špejli a grilovat.
Doporučené vybavení
K dokonalé grilovačce patří i šikovné nástroje – grilovací kleště, vidličky a obracečky. Praktický pomocník je také pracovní stolek, na který odložíte suroviny, náčiní i hotové pokrmy.
