Dopřejte si lahodný vaječný likér. Je krémový, jemný a provoněný pravou vanilkou. Příprava je rychlá a jednoduchá – ideální na rodinné oslavy i vánoční svátky.
Ingredience
-
Žloutky: 8 ks
- Vanilkový lusk: 0,5 ks
-
Salko: 1 plechovka (397 g)
-
Plnotučné mléko: 1 l
-
Smetana ke šlehání (31 %): 200 ml
-
Rum: 300 ml (nebo podle chuti)
Postup
-
Žloutky vyšleháme do světlé pěny.
-
Přidáme Salko, mléko a smetanu ke šlehání – vše promícháme vařečkou.
-
Směs přelijeme do hrnce se silným dnem, přidáme dřeň z vanilkového lusku a za stálého míchání pomalu prohříváme na mírném plameni.
-
Směs by neměla vřít.
-
Prohříváme, dokud lehce nezhoustne a nezačne tvořit pěnu.
-
-
Hrnec přemístíme do studené vodní lázně a za stálého míchání necháme postupně vychladnout.
-
Do úplně studené směsi vmícháme rum – množství upravíme podle chuti.
-
Hotový likér uchováváme v chladu.
Dobrou chuť! 🎄🍶
